PRÉVENTION/SÉCURITÉ
PACK HYGIÈNE ET PERMIS D’EXPLOITATION *

Public

S’adresse à toute personne travaillant dans la restauration commerciale

*Formation éligible au Compte Personnel de Formation

Objectifs de la formation

• Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la règlementation et permettant la satisfaction du client
• Identifier les grands principes de la règlementation en relation avec la restauration commerciale
• Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
• Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale

Les atouts de la formation

• Échanges / enrichissement dans le groupe grâce aux univers différents des participants
• Pédagogie adaptée au milieu professionnel grâce aux exemples et illustrations
• Système d’inter-sessions permettant une mise en œuvre de la formation progressive et régulière en adéquation avec votre environnement professionnel

Équipe pédagogique

Intervenant expérimenté dans l’hygiène en restauration

Méthode pédagogique

• Une pédagogie active : un lien permanent avec votre contexte professionnel + mise en situation sur des études de cas concrets
• Remise d’un support de cours

Évaluation

Évaluation de la formation grâce à un QCM ou un quiz

Accessibilité 

Le centre de formation et nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Nous consulter.

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